中國幾乎每個人都有一種美好的經歷，一種美好的回憶，即在食堂吃飯的美好經歷，美好回憶，食堂飯菜種類豐富，營養豐富、多元化，而價格比外面的餐館低許多，但是食材的安全、健康比外面的餐館有絕對的保障，另外就餐環境好，正是如此，許多企業、政府機關等都創建屬于自己的食堂，以解決本單位的工作人員、學生吃飯問題，而且解決的方式是給所有工作人員、學生以一種家一樣溫暖的吃飯解決方案。正是如此，這些單位都收獲了所有工作人員、學生的全部身心，讓他們投入自己的全部身心于工作、學習，這樣產生的價值遠大于這些單位創建食堂的成本。但是食堂在經營過程中，難免碰到一些突發情況，即新增一些人的飯菜問題，食堂沒有多余的人手去采購食材，能把這突然新增的飯菜及時做好就不錯了，這時找專業的食材配送企業就是一種極明智的選擇，而且性價比很高。

而且這些單位的食堂一般都是讓單位之外的人員或者公司來承包食堂，不是讓單位工作人員來經營食堂，單位的主業務與食堂毫不相干，不擅長食堂經營，這些單位給外面的單位或者人承包經營是最好的一種解決方案，性價比很高。上海源甲餐飲就是一家專業做食材配送、蔬菜配送、食材加工、食堂承包、餐飲管理、團餐訂購等等業務的特殊餐飲企業，為餐飲領域提供相關的一系列整套解決方案服務，服務專業、優質、安全，性價比很高。

如果這些單位把食堂承包給個人，或者幾個人合伙承包，那么個人或者幾個人合伙承包他們的資源、能力、智慧等都是有限的。